沿革

■１９８７年奈良にてイタリア料理専門店を創立

奈良で初めてのイタリア料理専門店として、新聞、テレビなどマスコミに取り上げられる。

有限会社　嘉楽代表、辻合が自らイタリアで、技術、サービスを学び、地元である奈良にオープンしました。

イタリアンレストラン「かくれんぼ」：http://www.past-kakurenbo.com

■１９９２年７月法人化

現在の有限会社　嘉楽を設立。

食の文化、技術向上を図り、お客様に幸福を提供することを経営理念としてレストラン業に励む。

奈良では圧倒的な評価を得、お客様から支持を得る。

■１９９９年北海道に水産加工場設立

北海道函館近郊の鹿部町に水産加工場を建設。

レストラン、ホテル、旅館など、飲食業に携わる業種を対象に、自社レストランの技術を生かし、高度加工しアウトソースを受ける。

現在、函館から室蘭までの噴火湾一帯の浜市場に入札権を持ち、直接入札し、出荷業務を行う。

現在、飲食店様、卸会社様など、２８０社と取引。

■２００５年

プロの方々が、より仕事の簡素化を計り、効率よく安価で購入できるためのサイト、さかなだマートを立ち上げました。

浜市場で仕入れる魚を、レストランで培った技術を反映させ、より多くの方々に喜んでいただけるよう努めてまいりたいと思います。

■２００６年

ドロップシッピング対応サイト構築